地中海風味烤全雞 👉第一次烤雞就上手,這是一道簡單不麻煩的料理☕ 👉只要提前一天將雞肉醃製好,其餘的食材按照步驟擺放,進入烤箱一小時…馬上就有美味的烤雞可以享用了! 👉土耳...

地中海風味烤全雞


Aylin Chung
6 食譜 15 粉絲
收藏 141 留言 0
1 人跟著做
Picture?width=100&height=100

👉第一次烤雞就上手,這是一道簡單不麻煩的料理☕
👉只要提前一天將雞肉醃製好,其餘的食材按照步驟擺放,進入烤箱一小時…馬上就有美味的烤雞可以享用了!
👉土耳其柳橙很多🍊,某日索性的我嘗試了使用柳橙入菜,效果非常好,它的甜度剛好中和檸檬的酸度,也帶出了🍋檸檬清香,淡淡的地中海風味,非常適合夏天!希望大家也喜歡!記得收藏分享食譜喔!

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
一隻
2顆
一顆
2大顆
50g
2顆
半條
3匙
  • 1
    準備所有材料。將洋蔥切塊, 蒜頭。檸檬~ 柳橙~ 茄子都切成片狀~
  • 2
    👉將雞清洗過用餐巾紙全部擦拭乾淨(包括內部都要去除多餘的水份) 👉將一半的奶油和香料粉及海鹽混合好,均勻塗抹在雞外皮及雞內部,在雞脖子附近小心的將雞皮及雞肉撐開,塞入一些奶油及香料粉(這樣烘烤時,可讓雞肉更入味又多汁)。 👉稍加幫雞按摩幾分鐘。再將幾片切好的的檸檬及柳橙都塞入雞肚子裡。
  • 3
    烤箱預熱230度c,準備一個鑄鐵烤盤或耐熱的大烤盤,將切片的檸檬茄子及柳橙和洋蔥大蒜都平鋪在烤盤上! 烘烤1個小時!
  • 4
    烤雞完成後拿出烤箱靜置10-15分鐘再切 ~ 這樣可將雞肉鮮美多汁封鎖住! 鮮嫩多汁的烤雞佐上檸檬,少了油膩感多了柳橙及檸檬自然的清新,味道很棒喔! 快動手試試看吧!
小撇步

建議烤雞可提前一天先進行醃製…這樣更入味😘

2016/07/23 發表 3,088 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Aylin Chung
6 食譜 15 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆蜂蜜獅王洗碗精壽喜燒南瓜濃湯奇亞籽飛利浦IH電子鍋素食枸杞臭豆腐百香果WMF快力鍋芭樂鑄鐵鍋土豆水波爐洛神花燒肉普格義大利麵醬火龍果舒肥機滷味奇異果鳳梨泡麵迷迭香3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜冰淇淋秋葵Bosch廚師機鳳梨酥披薩檸檬馬卡龍拉麵壽司鮑魚早午餐微波爐蛋捲芒果水果牛肉麵棉花糖便當芋頭史雲生雞湯減肥餐虎牌電子鍋