餛飩湯 大熱天什麼湯最對胃?清爽又有飽足的湯最對熱天的胃,本週跟著〈大古美味食堂〉來包餛飩做清湯,一起度過愜意的好週末! 大古鐵器:http://taku-art...

餛飩湯


大古鐵器
130 食譜 181 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

大熱天什麼湯最對胃?清爽又有飽足的湯最對熱天的胃,本週跟著〈大古美味食堂〉來包餛飩做清湯,一起度過愜意的好週末!
大古鐵器:http://taku-art.com/
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/
LINE官方帳號:http://line.me/ti/p/@taku_ironware

食材
食材
適量
300g
1小匙
適量
適量
適量
調味料
1小匙
少許
1大匙
適量
  • 1
    將蔥、薑拍碎後泡1大匙的米酒與適量的水即成為蔥薑水酒,備用。
  • 2
    先將絞肉剁細後加入油蔥酥、醬油、胡椒、鹽拌勻後,再將蔥薑水酒攪打至 絞肉中,繼續攪打至肉餡出絲即可。
  • 3
    取出餛飩皮將肉餡包入。
  • 4
    煮水,水滾後放入餛飩,待餛飩浮起後加入油蔥酥,起鍋前再灑入蔥花、 芹菜梗與香菜,簡單又美味的餛飩湯完成。
小撇步

為使餛飩肉餡Q彈、汁溢飽滿,在做法步驟2中,蔥薑水酒要分次加入絞肉中,好讓絞肉慢慢吸收。

2016/08/05 發表 9,320 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
大古鐵器
130 食譜 181 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

一煮完立刻吃光了!好吃!謝謝!

2 years ago

大家都在查

火龍果芒果虎牌電子鍋百香果便當冰淇淋普格義大利麵醬奇亞籽馬卡龍蛋捲微波爐早午餐蜂蜜奇異果Bosch廚師機燒肉秋葵水波爐鳳梨鳳梨酥枸杞棉花糖披薩土豆芭樂南瓜濃湯獅王洗碗精壽司檸檬減肥餐3M真空保鮮盒牛肉麵芋頭泡麵壽喜燒拉麵舒肥機紅豆水果涼拌小黃瓜鮑魚臭豆腐史雲生雞湯素食洛神花滷味鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋迷迭香WMF快力鍋