米奇廚房@XO醬明蝦


米奇楊
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過年前米奇爸說今年要吃明蝦,但怎麼吃連想都不想就跑去買了...買回來後就要米奇負責把它煮出來...翻了翻冰箱....就來使用同樣都是海鮮且絕對對味的xo醬吧!!料理完之後發現....跟明蝦比起來我反而更愛豆腐,因為豆腐吸收了湯汁,超正點的啦!!大家可以嘗試看看唷!!

食材
五隻
一盒
些許
些許
醃料
些許
少許
醬料
3匙
5匙
5匙
  • 1
    將明蝦洗淨,背部劃開去除腸泥,並修剪腳及觸鬚
  • 2
    醃料均勻抹在明蝦的背部後靜置讓它醃一下
  • 3
    將火鍋豆腐切片鋪在盤底
  • 4
    把醃過後的明蝦放於豆腐上,並將醬料倒入後拿去蒸
  • 5
    蒸熟後取出撒上蔥花,接著將些許的油燒熱後淋在蔥花上即可
小撇步

@豆腐也可換成寬冬粉,這也是屬於會吸湯汁的,可以試試看唷!
@醬料的部分僅供參考,實際還是依照個人口味去做調整會比較好唷!!

2012/01/26 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 12 則

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看起來.好好吃....手有點眼癢...剝個蝦來吃看看8....

8 years ago
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簡單又好吃~~超喜歡吃蝦的

8 years ago
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太好吃了又簡單

8 years ago

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