樹子蒸鱈魚豆腐

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這是一道很適合夏天的料理,清爽的豆腐和鱈魚,通通放進電鍋裡,20分鐘後就可以吃囉。

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烹調時間20分鐘

食材

豆腐 半盒
三根
鱈魚 一片
醃樹子 兩大匙
米酒 少許
  • 1 將蔥切段後,豆腐切成塊狀。因為我準備的樹子是有帶薑片的,如果你準備的樹子沒有薑片,建議準備3~4片薑片。
  • 2 先將豆腐鋪在碗底
  • 3 依次放上鱈魚、樹子、蔥段,淋上些許米酒
  • 4 放入電鍋,外鍋水一杯,待開關彈起後,就可取出。
  • 5 建議可將蔥段取出後,換上新鮮的蔥比較美麗喔~(因為太想吃了 我就沒換新鮮蔥了)
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小撇步

選擇有帶薑片的醃樹子,會更有香氣。

2016/07/19 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問不需要再加醬油或是鹽巴了嗎?

5 個月前