原汁原味~鱈魚蒸豆腐 (烤箱版)

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烤箱能做的事,其實比想像的還多!
趕時間出菜,沒有多餘瓦斯爐口?
租房子住外面,只有小小的烤麵包烤箱?
一個小撇步,烤箱也能蒸魚!
原汁原味,營養美味~ (。◕‿◕)ノ゚
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烹調時間20分鐘

食材

鱈魚片 1~2片
盒裝豆腐 1盒
米酒 20ml
海鹽 適量
毛豆仁(可省略) 少許
  • 1 將盒裝豆腐取出切片,排在可進烤箱的盤子底部。
  • 2 鱈魚去鱗片後兩面抹上適量鹽分,蓋在豆腐上方。
  • 3 淋上20ml米酒。撒上少許毛豆仁。
  • 4 以烘焙紙蓋住容器上方,兩端扭緊固定。進烤箱200度C 烤15~20分鐘即可。(依魚片的厚度調整)
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小撇步

1、烘焙紙蓋住容器,保留原汁不蒸發。
2、烘焙紙可重複使用多次。 ^_^
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2015/08/31 發表 2,699 瀏覽

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