破布子蒸鮮魚豆腐【歡慶大同電鍋55週年】
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破布子鹹香帶著甘味，用來蒸鯛魚片好下飯。再加上豆腐，就是一道快速營養的好料理
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鯛魚片
1片
豆腐
1盒
蔥
2支
薑
5小片
調味料
破布子
1大匙
料理米酒
1大匙
鰹魚露
1大匙
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1準備好食材 -
2在鯛魚上放上破布子、薑片、及一半的蔥花，接著調味料淋入鯛魚豆腐裏
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3放進大同電鍋
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4外鍋一杯水(一杯水約20分鐘)，按下煮飯開關待按鍵跳起即可取出
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5食用前再將剩下的蔥花擺放上去，在上面淋上湯汁即完成
小撇步
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