非常香蕉蛋糕
描述
非常香蕉蛋糕，除了可以吃到太妃糖的味道，底部的香蕉、濕潤的蛋糕體，以及蛋糕體中的核桃，融合在一起，讓整個香蕉蛋糕發揮地淋漓盡致，可謂是香蕉蛋糕的升級版啊～
時間
90
分鐘
食材
步驟
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先製作地步。奶油融化後，加入黃糖，煮至糖和奶油融合在一起，稍濃稠。
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將煮好的糖舖在烤盤，香蕉對半切後，切面朝下排美美。
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奶油和蛋回到室溫後，先將奶油和糖打發，雞蛋分次加入，打至融合在一起。
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加入優格和香蕉泥繼續攪拌。
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中筋麵粉、鹽、蘇打粉過篩後，加入核桃稍混合後，加入步驟四，攪拌均勻。（切忌過度攪拌。）
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將蛋糕體倒入烤模，放入預熱180度c的烤箱，烤一個小時或至熟透為止。
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蛋糕倒出來後，就可以看見漂亮的香蕉紋路。待涼就可享用啦！
小撇步
1. 蛋糕體部份，我用80g的海藻糖製作。搭配底部的焦糖，我覺得整體甜度剛剛好。若你喜歡甜一點，請自行加糖。80g糖可加2g鹽，多一點糖就多加1g鹽。讓整個蛋糕不會死甜。
