迷迭香雞佐美式炒蛋三明治

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今天要與大家分享的是在家也能享受無負擔的風味三明治!
經白酒、迷迭香醃製的雞腿肉香氣十足
乾煎過後的雞皮香脆而不膩口
搭配潤滑的美式炒蛋 恰到好處

一起和凱莉焙客做簡單料理!

凱莉焙客相信美麗的早晨搭配一份健康的簡單朝食,能帶給你一整天滿滿的活力!

食材 (2 人份 30 分鐘

雞腿 2隻
1/3茶匙
迷迭香罐(小磨坊) 1/3茶匙
奶油 10克
白酒 蓋過雞肉即可
4顆
酸奶油 適量(各人喜好)
(全麥)吐司 4片
牛奶 15cc
  • 1 雞腿加鹽,加迷迭香以及白酒抓醃,10分鐘
  • 2 熱鍋雞腿皮朝下煎上色(不用加油),兩面煎熟且煎上色後,取出放涼,切斜片備用
  • 3 吐司一面塗上薄薄的奶油,烤箱上下130度,烤2~3分鐘備用
  • 4 蛋液加鹽,加牛奶,蛋液加入鍋後不斷翻炒,等蛋液開始有凝固狀態時,就可以熄火利用餘溫讓炒蛋熟,有嫩嫩的樣子即可
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小撇步

**加牛奶是為了讓蛋吃起來軟嫩,也讓但可以保持白白的,不會上色
**調味料都可以依照個人喜好增減唷

2016/07/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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白酒可以用高樑嗎????

6 個月前
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作者回覆

我建議用米酒或檸檬汁來去腥是最好的
高粱太高級了!酒精濃度也比較高 不太建議使用哦!

5 個月前
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喜歡~

7 個月前
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吃起來好吃又好看

7 個月前
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作者回覆

謝謝喔~ 動手做做看吧!!

7 個月前
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家裡沒有白酒,可以不加白酒嗎?
食譜材料是不是少寫了牛奶~~

7 個月前
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作者回覆

作者回覆
如果家裡沒有白酒話 沒關係
可以試著加入檸檬汁醃製也不錯 有不一樣的風味喔!
啊!! 謝謝你的提醒 我會改的
謝謝你喔~~

7 個月前