小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 蒜爆蝦 描述 蒜末小火爆出香氣, Q彈的鮮蝦煸出蝦汁, 口感獨特的鴻喜菇吸附所有好味道~無論下酒或配飯都超讚~^^ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 1,135 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦子 15隻 鴻喜菇 150g 爆香材料 蒜頭 適量 青蔥 2根 調味料 醬油 20cc 清水 20cc 砂糖 1小匙 沙茶醬 1小匙 步驟 蒜頭去膜切末; 青蔥切末; 蝦子剪去長鬚並在後背深切一刀去腸泥; 鴻喜菇剝散 取一炒鍋, 開小火, 加入一大匙油, 爆香材料(蔥綠除外)... 待聞到香氣, 放入蝦子, 鴻喜菇... 待蝦子由綠轉紅, 倒入調味料... 待鴻喜菇軟化, 翻炒均勻, 盛盤撒上蔥綠即完成料理。 2 萬 瀏覽 2014/07/11 發表