蒜爆蝦


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蒜末小火爆出香氣, Q彈的鮮蝦煸出蝦汁, 口感獨特的鴻喜菇吸附所有好味道~無論下酒或配飯都超讚~^^

食材

15隻
150g
爆香材料
適量
2根
調味料
20cc
20cc
1小匙
1小匙
  • 蒜頭去膜切末; 青蔥切末; 蝦子剪去長鬚並在後背深切一刀去腸泥; 鴻喜菇剝散

    蒜頭去膜切末; 青蔥切末; 蝦子剪去長鬚並在後背深切一刀去腸泥; 鴻喜菇剝散

  • 取一炒鍋, 開小火, 加入一大匙油, [爆香材料](蔥綠除外)...

    取一炒鍋, 開小火, 加入一大匙油, 爆香材料(蔥綠除外)...

  • 待聞到香氣, 放入蝦子, 鴻喜菇...

    待聞到香氣, 放入蝦子, 鴻喜菇...

  • 待蝦子由綠轉紅, 倒入[調味料]...

    待蝦子由綠轉紅, 倒入調味料...

  • 待鴻喜菇軟化, 翻炒均勻, 盛盤撒上蔥綠即完成料理。

    待鴻喜菇軟化, 翻炒均勻, 盛盤撒上蔥綠即完成料理。

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