寶寶餛飩(素食)2種口味

73 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

適合一歲以上或長牙且吃過碎塊之食物的小朋友食用,沒有調味,均是蔬菜原味。

食材 (5 人份 120 分鐘

紅蘿蔔 1/3條
乾香菇 各2朵
猴頭菇 各1朵
餛飩皮 自行斟酌
高麗菜口味
高麗菜 1/6顆
白豆乾 一塊
菠菜馬鈴薯口味
菠菜 1小把
馬鈴薯(雞蛋大小) 2顆
香菜 適量
  • 1 將紅蘿蔔、香菇切條、豆乾切丁
  • 2 猴頭菇切片,與紅蘿蔔、香菇略放點玄米油煸香
  • 3 高麗菜洗淨切塊與香菇、紅蘿蔔、豆乾一起炒熟
  • 4 將高麗菜食材放涼,待打泥
  • 5 切丁的豆乾另外炒熟,未打泥是增加小孩的口感
  • 6 將豆乾混入蔬菜泥,高麗菜口味完成
  • 7 馬鈴薯切薄片,利用電鍋放入一杯水蒸熟,利用叉子壓碎,可以保留顆粒,增加咀嚼口感
  • 8 菠菜口味,採葉子去梗,拌入另一半的紅蘿蔔、香菇、猴頭菇炒熟
  • 9 將馬鈴薯拌進菠菜泥
  • 10 菠菜馬鈴薯口味完成
  • 11 將餛飩皮切成四等份
  • 12 包法像義大利麵餃,適合寶寶一口大小(實際上還是要分切餵食)
贊助

小撇步

餛飩皮週邊沾清水黏著
保存方式:可以先平鋪包好的餛飩,冷凍後再將每個小餛飩收集在單一容器,才不容易結塊。

2016/07/16 發表 1,890 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣