青椒炒雞肉(很下飯)

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簡單的作法、簡單的食材就能完成的一道料理 ❤

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞胸肉 適量
青椒 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
玄米油 適量
蠔油 適量
醃漬雞胸肉
胡椒粉 些許
鹽巴 些許
米酒 些許
蠔油 些許
中筋麵粉 些許
  • 1先將雞胸肉切塊,水分用掉,將醃漬雞胸肉的調味料加入混合均勻,放置一旁。約醃漬10分鐘
  • 2將青椒切塊、辣椒蒜頭切末備用。
  • 3熱鍋之後,在鍋中倒入玄米油,接著放入雞胸肉炒到變白色後盛起來放置一旁。
  • 4接著再將蒜末辣椒放入鍋中爆香之後,倒入青椒炒一下,再倒入些許的水之後,將蠔油依個人口味倒入拌炒。(可加入些許的糖提味)
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小撇步

青椒炒軟後,再將剛剛的雞肉倒入炒熟即可。

2016/07/16 發表 7,697 瀏覽

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討論共 2 則

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請問玄米油可以替換嗎

1 年前
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作者回應

可以的~一般的油都可

1 年前