青椒炒雞肉（很下飯）
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簡單的作法、簡單的食材就能完成的一道料理 ❤
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞胸肉
適量
青椒
適量
蒜頭
適量
辣椒
適量
玄米油
適量
蠔油
適量
醃漬雞胸肉
胡椒粉
些許
鹽巴
些許
米酒
些許
蠔油
些許
中筋麵粉
些許
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1先將雞胸肉切塊，水分用掉，將醃漬雞胸肉的調味料加入混合均勻，放置一旁。約醃漬10分鐘
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2將青椒切塊、辣椒蒜頭切末備用。
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3熱鍋之後，在鍋中倒入玄米油，接著放入雞胸肉炒到變白色後盛起來放置一旁。
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4接著再將蒜末辣椒放入鍋中爆香之後，倒入青椒炒一下，再倒入些許的水之後，將蠔油依個人口味倒入拌炒。（可加入些許的糖提味）
小撇步
青椒炒軟後，再將剛剛的雞肉倒入炒熟即可。
