青椒炒雞肉(很下飯) ❤Tracy Kitchen ❤ 9 食譜 26 粉絲 追蹤 386 說讚 2 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 簡單的作法、簡單的食材就能完成的一道料理 ❤ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 適量 青椒 適量 蒜頭 適量 辣椒 適量 玄米油 適量 蠔油 適量 醃漬雞胸肉 胡椒粉 些許 鹽巴 些許 米酒 些許 蠔油 些許 中筋麵粉 些許 步驟 先將雞胸肉切塊,水分用掉,將醃漬雞胸肉的調味料加入混合均勻,放置一旁。約醃漬10分鐘 將青椒切塊、辣椒蒜頭切末備用。 熱鍋之後,在鍋中倒入玄米油,接著放入雞胸肉炒到變白色後盛起來放置一旁。 接著再將蒜末辣椒放入鍋中爆香之後,倒入青椒炒一下,再倒入些許的水之後,將蠔油依個人口味倒入拌炒。(可加入些許的糖提味) 小撇步 青椒炒軟後,再將剛剛的雞肉倒入炒熟即可。 4.2 萬 瀏覽 2016/07/16 發表