*毛卡亂煮* 西班牙蛋餅Tortilla

Monica Peng
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描述

這是一道西班牙的平民美食,馬鈴薯的鬆軟配上厚實的蛋香真的是讚啦,第一次吃到就是在大一的外語週,之後不停嘗試去做,屢屢失敗,直到-----我用了不沾鍋,人生頓時變彩色~

食材

7顆
半粒
半粒
適量

步驟

  • 將洋蔥及甜椒切成丁狀,馬鈴薯切成片狀

  • 放入橄欖油後,將洋蔥,甜椒炒軟,再將馬鈴薯切成薄片,放入鍋中煎熟,撈起備用

  • 將蛋打散,加入鹽調味

  • 將馬鈴薯片倒入蛋中渾合均勻,先開大火,然後將混和物倒入鍋中,轉開中小火以免燒焦

  • 待鍋底那面煎熟呈現焦黃色,放上大鍋蓋或盤子,將蛋餅倒扣在鍋蓋上,然後放回鍋中將另一面煎熟,即完成喔~

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Monica Peng
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留言

共 5 則
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  • 陳正偉
    陳正偉

    ..............超好吃的

  • 陳正偉
    陳正偉

    ..............超好吃的

  • 李常鈺
    李常鈺

    哇!蛋7顆好多喔!

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