芹菜炒豆包

林志勳
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描述

"芹菜炒豆包"

芹菜又名旱芹、藥芹,可炒,可拌,可熬,可煲,還可做成飲品。不管現代人或古人都很鍾愛芹菜,唐朝宰相魏徵對飲食很講究,幾乎每日都用糖醋拌芹菜佐膳;唐朝詩人杜甫還曾作詩「飯煮青泥坊底芹」和「芹菜碧澗羹」歌詠。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

250g
3片
1/4根
1根
調味料
適量
1小匙

步驟

  • 起油鍋,下紅蘿蔔絲,炒軟。

    起油鍋,下紅蘿蔔絲,炒軟。

  • 下豆包片,炒香。

    下豆包片,炒香。

  • 下芹菜、辣椒,翻炒均勻。

    下芹菜、辣椒,翻炒均勻。

  • 下些許水,燜煮1分鐘,以鹽、香菇粉調味後,即可盛盤完成。

    下些許水,燜煮1分鐘,以鹽、香菇粉調味後,即可盛盤完成。

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林志勳 274 食譜 1,032 粉絲

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留言

共 1 則
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  • miniKerri
    miniKerri

    請問豆包在哪邊買啊?

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