檸檬起司蛋糕

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免烤簡易起司蛋糕

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

消化餅乾 6片
無鹽奶油 40g
無糖優格 100g
奶油乳酪 200g
檸檬 1顆
105g
鮮奶油 100ml
吉利丁 8g
  • 1 1 吉利丁泡冰水備用 檸檬皮刮下切細丁 檸檬擠汁備用 2消化餅敲碎+無鹽奶油 倒入烤模壓緊 放冷凍冰 備用 3無糖優格+鮮奶油 拌勻備用 4糖+奶油乳酪+吉利丁 隔水加熱拌勻至無顆粒 (若有顆粒可過篩) 5上面做法3+做法4拌勻後加入擰濛汁跟檸檬皮拌勻 倒入烤模 放冷凍3小時
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2016/07/11 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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吉利丁片要用幾片呢?

2 個月前
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作者回應

吉利丁ㄧ片大約2.5g 以此類推

12 天前
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請問若要用8吋模,材料比例如何增加?

2 個月前
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請問8克是指泡水前量的嗎?還是泡水後?

3 個月前
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這是幾人份?

7 個月前
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作者回應

6寸 大約6-8份

5 個月前
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我用8克的吉利丁粉還是太軟,我想要讓他硬一點是需要調整哪裡呢 謝謝

1 年前
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作者回應

我是使用吉利丁片也 沒用過吉利丁粉
建議妳試試吉利丁片 8g不會太軟ㄛ😊

1 年前