鹹蛋南瓜

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健康簡單又不需調味的美味料理。南瓜營養豐富,甘甜綿軟,與鹹蛋是絶妙的搭配。小兵立大功的可口佳餚。

食材

南瓜 1個
熟鹹蛋 5個
2根
蒜頭 4瓣
  • 1南瓜洗淨去籽,皮不必完全去掉,保留部份,然後切塊。
  • 2放入蒸籠蒸15-20分鐘。
  • 3熟鹹蛋分開蛋白與蛋黃,蛋白切小粒,蛋黃碾碎。蒜頭切末。
  • 4起油鍋,先爆蒜末,跟著下蛋白拌炒。
  • 5然後倒入南瓜塊,連蒸出來的湯汁一起倒入,輕輕翻炒,至水分差不多收乾,即可倒出,盛入容器中。
  • 6另起油鍋炒蛋黃,不停翻炒,炒至起沙,加入葱花。
  • 7將鹹蛋黃淋在南瓜上,就完成了。
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2016/07/12 發表 1.8 萬 瀏覽

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謝謝您啦!

1 年前