annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 鹹蛋南瓜 描述 健康簡單又不需調味的美味料理。南瓜營養豐富,甘甜綿軟,與鹹蛋是絶妙的搭配。小兵立大功的可口佳餚。 #素食 #蔬食 #家常食材 #南瓜 544 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜 1個 熟鹹蛋 5個 蔥 2根 蒜頭 4瓣 步驟 南瓜洗淨去籽,皮不必完全去掉,保留部份,然後切塊。 放入蒸籠蒸15-20分鐘。 熟鹹蛋分開蛋白與蛋黃,蛋白切小粒,蛋黃碾碎。蒜頭切末。 起油鍋,先爆蒜末,跟著下蛋白拌炒。 然後倒入南瓜塊,連蒸出來的湯汁一起倒入,輕輕翻炒,至水分差不多收乾,即可倒出,盛入容器中。 另起油鍋炒蛋黃,不停翻炒,炒至起沙,加入葱花。 將鹹蛋黃淋在南瓜上,就完成了。 2.3 萬 瀏覽 2016/07/12 發表