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annie
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鹹蛋南瓜

鹹蛋南瓜

描述

健康簡單又不需調味的美味料理。南瓜營養豐富,甘甜綿軟,與鹹蛋是絶妙的搭配。小兵立大功的可口佳餚。

食材

步驟

  • 南瓜洗淨去籽,皮不必完全去掉,保留部份,然後切塊。

    南瓜洗淨去籽,皮不必完全去掉,保留部份,然後切塊。

  • 放入蒸籠蒸15-20分鐘。

    放入蒸籠蒸15-20分鐘。

  • 熟鹹蛋分開蛋白與蛋黃,蛋白切小粒,蛋黃碾碎。蒜頭切末。

    熟鹹蛋分開蛋白與蛋黃,蛋白切小粒,蛋黃碾碎。頭切末。

  • 起油鍋,先爆蒜末,跟著下蛋白拌炒。

    起油鍋,先爆末,跟著下蛋白拌炒。

  • 然後倒入南瓜塊,連蒸出來的湯汁一起倒入,輕輕翻炒,至水分差不多收乾,即可倒出,盛入容器中。

    然後倒入南瓜塊,連蒸出來的湯汁一起倒入,輕輕翻炒,至水分差不多收乾,即可倒出,盛入容器中。

  • 另起油鍋炒蛋黃,不停翻炒,炒至起沙,加入葱花。

    另起油鍋炒蛋黃,不停翻炒,炒至起沙,加入葱花。

  • 將鹹蛋黃淋在南瓜上,就完成了。

    將鹹蛋黃淋在南瓜上,就完成了。

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annie 770 食譜 2,032 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 胡熊
    胡熊

    謝謝您啦!

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