南瓜炒鹹蛋
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會讓你多吃一碗飯哦！
鹹鴨蛋的香，南瓜的甜，真是絕配。
份量
2
人份
熱量
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11南瓜切片。 2鹹鴨蛋剝殼，蛋白跟蛋黃分開，都切丁。 3蒜頭切碎末 4蔥切蔥花 -
2南瓜蒸熟
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3橄欖油下鍋，鴨蛋黃炒到有泡泡。
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4下蒜頭，炒香，在淋上少許米酒，去腥
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5南瓜下，少許白胡椒粉下，少許香菇素蠔油下，鹹蛋白下，拌炒。
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6最後加入蔥花拌炒，就完成了。
小撇步
這次南瓜蒸過頭了，有點爛。南瓜蒸7~8分熟就可了。
南瓜也可以用煎半熟，在炒也可以。
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