糖醋吳郭魚
描述
不是炸的是煎的，就說盡力少油了唄（攤手）
魚內臟剔除得感謝媽媽的大力支持～
步驟
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吳郭魚處理好後，先切成兩塊（這樣煎魚是比較好翻），裹上薄薄的木薯粉，用紙巾吸乾魚多餘水分。 洋蔥切成條或絲都可以。
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現在鍋中放入半杯水（量米杯），放入少許鹽，再放入洋蔥炒軟，炒軟後先放入盤中。
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放入油（要多一點避免沾鍋，我很勉強地放入3ml左右），將魚放入，煎到兩面魚皮都呈現金黃色。
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蓋上鍋蓋後再悶燒，轉小火燉煮，起鍋後再撒上蔥花當配色。
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完成！（這照片怎麼被截成這樣，但應該看得出來下方有吳郭魚的嘴巴吧）
小撇步
1. 去魚內臟的部分請讓我唱一句：「世上只有媽媽好～」
2. 雖然糖醋好像就是要用炸的，但炸的實在太油太麻煩
3. 煎魚真的需要油，放寬心地放吧（但也不要放太多啊）
4. 洋蔥可以改成甜椒，顏色也比較漂亮
