滷一次即入味!『獨家配方滷味』

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媲美專業連鎖滷味在此!
米血厚切仍然Q彈入味~雞胗滷完去腥有嚼勁~豆干多汁不乾癟~~
若搭配港式油雞的醬汁來滷~~人間美味!!

(港式油雞 做法→→https://icook.tw/recipes/162376/edit)

份量5人份

食材

米血 1塊
豆干 1斤
雞胗 400g
調味料
砂糖(或冰糖) 1碗
醬油 1.5碗
素蠔油 2匙
滷包(配方如小撇步) 1包
薑片 3-4片
青蔥 3根
紹興酒(或米酒) 2匙
鍋具
Dowai全營養萃取鍋 1台
  • 1 備料: 將米血切塊、豆干切片、雞胗切小塊、蔥切段
  • 2 將所有調味料及食材放入萃取鍋中,按「2H」小時即可。 〔 也可以直接用港式油雞的醬汁直接下去滷、更方便~更入味!〕↓↓↓港式油雞食譜如小撇步↓↓↓ 
  • 3 時間一到,準備好你的碗筷,趕緊享用吧~ 《記得白飯多準備幾碗^0^ 》
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小撇步

★ 港式油雞食譜:https://icook.tw/recipes/162376
★ 也可直接用油雞的滷汁下去滷,再補點蔥段、薑片即可喔!
★ 滷包:( 月桂葉*5片/八角2粒/甘草*3片/草果2粒(敲碎)/ 桂皮*1小段/小茴香*1小撮)市售滷包也可以
★ 醬油可使用一般醬油+低鹽醬油(兩種醬油混合口味較有層次感)

2016/07/05 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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都不用加水嗎?

1 年前