『煲湯料理』蓮百合鳳腿
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在氣溫飆高的炎夏，大口大口的喝冰水，容易造成腸胃不適或沒有胃口的情況下，來點退火又偏涼性的食材補充營養。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
蓮子
40公克
百合
40公克
蒜粒
10公克
雞腿肉
210公克
鹽
1公克(1茶匙)
滾水
350毫升
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1備料。(蓮子跟百合皆屬偏涼性食材，建議女性朋友不要攝取過多，或者用平衡的方式，例:1.鹹(加肉類或蒜頭)2.甜(加桂圓或紅棗) -
2蓮子跟百合用滾水煮3分鐘。 (蓮子喜歡軟一點朋友可以泡水2小時，喜歡有蓮子存在感的朋友滾水燙一下就好)。
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3不用換水，把雞肉下鍋煮3分鐘。
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4蒜頭不用過滾水，再來就可以合體了，將全部食材融合一鍋(我鍋子容量0.6L)加1匙鹽，然後加滾水350毫升。
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5電鍋外鍋放1L水(差不多45分鐘就跳起了)。
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6湯整體來說是清爽的^-^，百合口感有點像馬鈴薯，味道有淡淡的薑黃味。
