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『煲湯料理』蓮百合鳳腿

『煲湯料理』蓮百合鳳腿

描述

在氣溫飆高的炎夏，大口大口的喝冰水，容易造成腸胃不適或沒有胃口的情況下，來點退火又偏涼性的食材補充營養。

75 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料。(蓮子跟百合皆屬偏涼性食材，建議女性朋友不要攝取過多，或者用平衡的方式，例:1.鹹(加肉類或蒜頭)2.甜(加桂圓或紅棗)

    備料。(蓮子跟百合皆屬偏涼性食材，建議女性朋友不要攝取過多，或者用平衡的方式，例:1.鹹(加肉類或蒜頭)2.甜(加桂圓或紅棗)

  • 蓮子跟百合用滾水煮3分鐘。 (蓮子喜歡軟一點朋友可以泡水2小時，喜歡有蓮子存在感的朋友滾水燙一下就好)。

    蓮子跟百合用滾水煮3分鐘。 (蓮子喜歡軟一點朋友可以泡水2小時，喜歡有蓮子存在感的朋友滾水燙一下就好)。

  • 不用換水，把雞肉下鍋煮3分鐘。

    不用換水，把雞肉下鍋煮3分鐘。

  • 蒜頭不用過滾水，再來就可以合體了，將全部食材融合一鍋(我鍋子容量0.6L)加1匙鹽，然後加滾水350毫升。

    蒜頭不用過滾水，再來就可以合體了，將全部食材融合一鍋(我鍋子容量0.6L)加1匙鹽，然後加滾水350毫升。

  • 電鍋外鍋放1L水(差不多45分鐘就跳起了)。

    電鍋外鍋放1L水(差不多45分鐘就跳起了)。

  • 湯整體來說是清爽的^-^，百合口感有點像馬鈴薯，味道有淡淡的薑黃味。

    湯整體來說是清爽的^-^，百合口感有點像馬鈴薯，味道有淡淡的薑黃味。

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美食是一種饗宴，是一種生活方式。

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