Mimi♥金針百合湯◎忘憂湯【臺東農產好料理】
金針菜又名忘憂草，有豐富的胡蘿蔔素、礦物質及維他命，可安神，百合補中氣，可定心，百合金針湯有益安神寧心，除鬱緩躁，這道忘憂湯是緊張失眠者的好調理，微微甘甜讓人喝了心平氣和。
食材
豬軟骨
250g
有機大紅棗
6顆
枸杞
1小把
新鮮百合
150g
台東原色金針
50g
鹽
1.5小匙
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1準備臺東原色金針。 -
2將豬軟骨走活水，豬軟骨放入冷水中用小火煮，煮至表面浮出髒污雜質，將豬軟骨取出備用。
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3將新鮮百合洗淨備用。
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4將豬軟骨及大紅棗放入陶甕中，加水約1200CC，加蓋放入電鍋，外鍋放2米杯水。
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5開關跳起後，將新鮮百合、臺東原色金針、枸杞放入，加蓋，外鍋加1/2米杯水。
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6開關跳起後，加鹽，即完成。
小撇步
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