南瓜優格餐包
描述
將南瓜泥與優格一起做成餐包不只營養豐富
口感更是軟綿~整顆餐包都有淡淡的南瓜的香喔
份量
10
人份
時間
90
分鐘
步驟
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南瓜連皮一起蒸熟後搗成泥備用
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酵母先與食材中的水溶成酵母水 所有食材一起拌勻揉成團
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將麵團靜置發酵約50分
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拿出麵團分割成每個50克的小麵糰揉圓後再最後發酵約40分鐘
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烤箱預熱~入烤箱前可在餐包上用南瓜子點綴仔撒些高粉在表面上增加視覺感受 上180/下火160度15分鐘完成
小撇步
若麵團感覺較濕一些~可沾些手粉防黏手
或是自行調整比例
此配方約可做15顆~橄欖油也可用無鹽奶油代替
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