酸奶小餐包 列印 傳送 分享 傳送 172 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 鬆軟的小餐包，加入少許黑麥粉及優格，更為健康！ 食材 高筋麵粉 350g 黑麥粉 50g 鹽 4g 糖 50g 蛋 1個 牛奶 150g 原味優格 95g 酵母粉 5g 奶油 30g 1 除奶油外其餘食材全部先揉成團，最後才加入奶油，揉至可拉出薄膜的程度。發酵至兩倍大。 2 壓出空氣後分為16等份。 3 滾圓後排放入10X10的方形烤模。最後發酵至兩倍大。 4 刷上全蛋液，表面撒些芝麻。 5 350°F烤約20分鐘。 贊助 2016/11/22 發表 4,048 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 點心烘焙 手作麵包 (3059)
1 除奶油外其餘食材全部先揉成團，最後才加入奶油，揉至可拉出薄膜的程度。發酵至兩倍大。
2 壓出空氣後分為16等份。
3 滾圓後排放入10X10的方形烤模。最後發酵至兩倍大。
4 刷上全蛋液，表面撒些芝麻。
5 350°F烤約20分鐘。
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