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鬆軟的小餐包,加入少許黑麥粉及優格,更為健康!

食材
高筋麵粉
350g
黑麥粉
50g
4g
50g
1個
牛奶
150g
原味優格
95g
酵母粉
5g
奶油
30g
  • 1
    除奶油外其餘食材全部先揉成團,最後才加入奶油,揉至可拉出薄膜的程度。發酵至兩倍大。
  • 2
    壓出空氣後分為16等份。
  • 3
    滾圓後排放入10X10的方形烤模。最後發酵至兩倍大。
  • 4
    刷上全蛋液,表面撒些芝麻。
  • 5
    350°F烤約20分鐘。
2016/11/22 發表 4,371 瀏覽
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