酸奶小餐包
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鬆軟的小餐包，加入少許黑麥粉及優格，更為健康！
食材
高筋麵粉
350g
黑麥粉
50g
鹽
4g
糖
50g
蛋
1個
牛奶
150g
原味優格
95g
酵母粉
5g
奶油
30g
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1除奶油外其餘食材全部先揉成團，最後才加入奶油，揉至可拉出薄膜的程度。發酵至兩倍大。 -
2壓出空氣後分為16等份。
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3滾圓後排放入10X10的方形烤模。最後發酵至兩倍大。
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4刷上全蛋液，表面撒些芝麻。
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5350°F烤約20分鐘。
