乾燒滷味

Carol Huang
124 食譜 330 粉絲

描述

這是第一次嘗試紅燒的味道,偏甜南部口味,超入味~老公、婆婆說好吃!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

數顆
6塊
6塊
8根
醬汁
4大匙
6大匙
2大匙
2小匙
1匙
1大匙
數顆
1~2碗

步驟

  • 醬汁:糖4大匙、醬油6大匙、米酒2大匙、鹽2小匙、胡椒粉1匙、五香粉1大匙、蒜頭數顆、水1~2碗。

  • 所有食材先煮熟川燙,撈起備用

  • 將醬汁倒入鍋中拌炒,在拌的同時就可以慢慢下川燙好的食材了,把醬汁淋到所有食材上,煮滾

  • 拿一個小鍋裝所有食材及醬汁(我是用小陶鍋裝還要蓋上蓋子),入電鍋再煮一次,外鍋2杯水,電源彈起悶個1小時(我是從中午悶到晚上8:00下班-拔插頭悶,應該不用悶到那麼久啦!)即可食用!

    拿一個小鍋裝所有食材及醬汁(我是用小陶鍋裝還要蓋上蓋子),入電鍋再煮一次,外鍋2杯水,電源彈起悶個1小時(我是從中午悶到晚上8:00下班-拔插頭悶,應該不用悶到那麼久啦!)即可食用!

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