乾燒滷味

1 醬汁：糖4大匙、醬油6大匙、米酒2大匙、鹽2小匙、胡椒粉1匙、五香粉1大匙、蒜頭數顆、水1～2碗。

2 所有食材先煮熟川燙，撈起備用

3 將醬汁倒入鍋中拌炒，在拌的同時就可以慢慢下川燙好的食材了，把醬汁淋到所有食材上，煮滾

4 拿一個小鍋裝所有食材及醬汁（我是用小陶鍋裝還要蓋上蓋子），入電鍋再煮一次，外鍋2杯水，電源彈起悶個1小時（我是從中午悶到晚上8：00下班-拔插頭悶，應該不用悶到那麼久啦！）即可食用！