Carol Huang 132 食譜 400 粉絲 追蹤 乾燒滷味 描述 這是第一次嘗試紅燒的味道,偏甜南部口味,超入味~老公、婆婆說好吃! 170 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 鵪鶉蛋 數顆 海帶 6塊 豆乾 6塊 豬肋排 8根 醬汁 糖 4大匙 醬油 6大匙 米酒 2大匙 鹽 2小匙 胡椒粉 1匙 五香粉 1大匙 蒜頭 數顆 水 1~2碗 步驟 醬汁:糖4大匙、醬油6大匙、米酒2大匙、鹽2小匙、胡椒粉1匙、五香粉1大匙、蒜頭數顆、水1~2碗。 所有食材先煮熟川燙,撈起備用 將醬汁倒入鍋中拌炒,在拌的同時就可以慢慢下川燙好的食材了,把醬汁淋到所有食材上,煮滾 拿一個小鍋裝所有食材及醬汁(我是用小陶鍋裝還要蓋上蓋子),入電鍋再煮一次,外鍋2杯水,電源彈起悶個1小時(我是從中午悶到晚上8:00下班-拔插頭悶,應該不用悶到那麼久啦!)即可食用! 6,837 瀏覽 2016/06/30 發表