[厚生廚房]剁椒蒸魚

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吳郭魚用蒸的也很好吃喔!!來試試這道剁椒蒸魚吧!

食材

青蔥 適量
少許
醬油 少許
辣椒 適量
吳郭魚 1尾
適量
  • 1 將魚去鱗去鰓、去內臟洗淨後,對剖開來放在盤上,在魚身上劃幾刀並均勻抹上適量的鹽、油。 薑切絲備用。 青蔥切末備用。
  • 2 把適量的剁椒鋪在魚身上,再放入薑絲。
  • 3 鍋內煮沸水,蓋上鍋蓋蒸熟。
  • 4 起鍋後撒上葱花,再起鍋熱油,把熱油淋在魚身上。
  • 5 最後加入適量的醬油即成。
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2012/01/11 發表 1.2 萬 瀏覽

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