辣炒洋蔥雞肉
微辣的雞肉，伴隨著辣豆瓣醬的香氣，在炎炎夏日中相當好配飯～
食材
雞胸肉
1塊
洋蔥
半顆
小辣椒
1條
雞肉醃料
米酒
1湯匙
醬油
2湯匙
白胡椒粉
少許
香油
少許
醬料
辣豆瓣醬
2湯匙
醬油
3湯匙
-
1 將雞肉切條狀，加入醃料抓醃10分鐘。將洋蔥切條狀，辣椒切末備用。 -
2 加入少許油拌炒洋蔥和辣椒末。
-
3 洋蔥開始呈現半透明加入雞肉拌炒，蓋鍋蓋稍微悶至半熟。
-
4 加入辣椒醬拌炒一下後，再加入醬油，蓋鍋蓋悶一下，打開鍋蓋後，開大火拌炒收汁即可。
討論共 0 則