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南洋風魚餅

南洋風魚餅

描述

適合種植香茅的夏天到了,看似雜草的香茅在南洋料理中常扮演不可或缺的角色。香茅、咖哩,和大量的紅蔥、大蒜,讓魚餅變得風味十足。搭配檸檬汁、咖喱汁、番茄醬、辣椒醬...都很對味唷!

59 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將魚漿、豬絞肉和切碎的香茅、紅蔥、大蒜、荷蘭芹、咖哩粉、玉米粉、魚露、鹽攪和在一起,打至成團。

    將魚漿、豬絞肉和切碎的香茅、紅、大、荷蘭芹、咖哩粉、玉米粉、魚露、鹽攪和在一起,打至成團。

  • 雙手沾水,弄成喜好的大小後,放入熱鍋中煎至兩面金黃。

    雙手沾水,弄成喜好的大小後,放入熱鍋中煎至兩面金黃。

  • 淋上檸檬汁就可以享用啦!

    淋上檸檬汁就可以享用啦!

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心理師的圍裙沾了巧克力 61 食譜 976 粉絲

從小生長在烘焙世家,喜歡心理學,也喜歡烘焙。將兩者結合在一起,就寫了一本書《心理師的療癒烘焙私旅》,希望可以透過有形的烘焙,帶人進入無形的心理世界,發現自己心靈的豐盛與美。

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