素-生豆皮炒香菇

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清爽簡單又原味的夏日料裡,素食也可喲

烹調時間5分鐘

食材

生豆皮 3片
香菇 5朵
紅蘿蔔絲 少許
薑絲 少許
香油 少許
  • 1 將所有材料切成相同形狀的適度大小,香菇蒂頭可另外切起,爆香用。
  • 2 入鍋煸香薑絲。 接著放入香菇蒂頭、紅蘿蔔絲拌炒。
  • 3 鍋子的另一邊,放進豆皮,煎至表面略焦。
  • 4 放入香菇,加點水悶軟
  • 5 起鍋前,可淋些許香油,香氣會更好喲!
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小撇步

豆皮請使用未油炸過的,才不失健康。

2016/06/27 發表 5,423 瀏覽

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