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菲比菜好吃
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憶京都:抹茶重乳酪起司蛋糕

憶京都:抹茶重乳酪起司蛋糕

描述

回想今年去京都時,滿街的抹茶蛋糕,真的好想解解饞!
抹茶粉配上濃郁起司還有鹹甜的餅乾底,真的好幸福!一起來享受吧

691 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將奶油融化

    先將奶油融化

  • 將消化餅乾用麵棍壓碎

    將消化餅乾用麵棍壓碎

  • 將奶油加入碎餅乾裡,攪拌均勻

    將奶油加入碎餅乾裡,攪拌均勻

  • 將乳酪起司跟蛋、糖、低筋麵粉攪拌均勻

    將乳酪起司跟蛋、糖、低筋麵粉攪拌均勻

  • 隔水加熱,可以用打蛋器攪拌

    隔水加熱,可以用打蛋器攪拌

  • 攪拌均勻後加入抹茶粉

    攪拌均勻後加入抹茶粉

  • 把餅乾放入盤子內包保鮮膜後放到冷凍庫冰15分鐘

    把餅乾放入盤子內包保鮮膜後放到冷凍庫冰15分鐘

  • 從冷凍庫拿出來後再將起司糊倒在上面

    從冷凍庫拿出來後再將起司糊倒在上面

  • 放到烤箱180度烤20分鐘,隨時注意不要太焦

    放到烤箱180度烤20分鐘,隨時注意不要太焦

  • 把烤好的起司蛋糕冰一夜後,拿出來切塊

    把烤好的起司蛋糕冰一夜後,拿出來切塊

  • 配上茶或咖啡都很棒喔!

    配上茶或咖啡都很棒喔!

1.4 萬 瀏覽
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菲比菜好吃 244 食譜 1,336 粉絲

哈囉,我是菲比!是熱愛料理的小小上班族,這裏是懶人&手殘料理的天堂!跟著我的食譜,你會很輕鬆喔🤣

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