♕電鍋版粉蒸排骨
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餐廳才能吃到的粉蒸排骨.在家也能輕鬆完成，軟嫩入味的小排,香甜鬆軟的南瓜~充滿了古早味！！！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
小排骨
500g
栗子南瓜
1／4顆
排骨醃料
醬油
2大匙
水
1大匙
米酒
1大匙
糖
1小匙
薑末
1大匙
蒜末
1大匙
辣豆瓣醬
1大匙
蒸肉醃料
五香蒸肉粉
2小包（各50g）
水
100cc
-
1小排骨切小塊、栗子南瓜去籽切滾刀塊備用。
-
2小排骨和排骨醃料拌勻後，醃1小時備用。
-
3將蒸肉粉與水以1：1調勻，並將小排骨均勻沾裹上粉。
-
4取一成品碗將南瓜鋪底.將裹粉後的小排擺上，放入電鍋內，外鍋三杯水蒸40分鐘。
小撇步
1.蒸肉粉加水1:1調勻，蒸的透且口感好.
2.加荷葉一起蒸，香氣更好吃不膩.
3.南瓜也可以換成地瓜或芋頭.