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蔡仙蒂
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自製麥克雞塊(純肉)

自製麥克雞塊(純肉)

描述

自製的麥克雞塊,保證真材實料

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步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞胸切丁。豬絞肉稍剁碎

    雞胸切丁。豬絞肉稍剁碎

  • 雞胸跟絞肉剁成泥~~加蛋及調味料同一方向攪拌

    雞胸跟絞肉剁成泥~~加蛋及調味料同一方向攪拌

  • 攪拌成這樣的黏性

    攪拌成這樣的黏性

  • 低粉跟水以1:1的比例調和。再加蛋一顆以及一小匙鹽巴跟一匙沙拉油和成麵糊。
雞肉泥捏成適當大小稍壓平後沾麵糊。

    低粉跟水以1:1的比例調和。再加蛋一顆以及一小匙鹽巴跟一匙沙拉油和成麵糊。 雞肉泥捏成適當大小稍壓平後沾麵糊。

  • 沾好麵糊。下鍋炸

    沾好麵糊。下鍋炸

  • 太多的話可以炸一下讓麵糊稍固定後起鍋放涼。裝袋放冷凍。要吃的時候再用大火炸金黃就ok了

    太多的話可以炸一下讓麵糊稍固定後起鍋放涼。裝袋放冷凍。要吃的時候再用大火炸金黃就ok了

  • 完成~

    完成~

小撇步

中小火炸至固定後起鍋放涼,要吃的時候再用大火炸金黃就可以了。

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