自製麥克雞塊（純肉）
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自製的麥克雞塊，保證真材實料
食材
雞胸肉
400g
豬絞肉（肥肉多）
50g
全蛋
1顆
黑胡椒
適量
塩巴
少許
味素
適量
低筋麵粉（炸粉用）
適量
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1準備材料 -
2雞胸切丁。豬絞肉稍剁碎
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3雞胸跟絞肉剁成泥～～加蛋及調味料同一方向攪拌
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4攪拌成這樣的黏性
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5低粉跟水以1：1的比例調和。再加蛋一顆以及一小匙鹽巴跟一匙沙拉油和成麵糊。 雞肉泥捏成適當大小稍壓平後沾麵糊。
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6沾好麵糊。下鍋炸
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7太多的話可以炸一下讓麵糊稍固定後起鍋放涼。裝袋放冷凍。要吃的時候再用大火炸金黃就ok了
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8完成~
小撇步
中小火炸至固定後起鍋放涼，要吃的時候再用大火炸金黃就可以了。