自製麥克雞塊(純肉)


收藏 931 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb 4b4372dc589e9308

自製的麥克雞塊,保證真材實料

食材
雞胸肉
400g
豬絞肉(肥肉多)
50g
全蛋
1顆
黑胡椒
適量
塩巴
少許
味素
適量
低筋麵粉(炸粉用)
適量
  • 1
    準備材料
  • 2
    雞胸切丁。豬絞肉稍剁碎
  • 3
    雞胸跟絞肉剁成泥~~加蛋及調味料同一方向攪拌
  • 4
    攪拌成這樣的黏性
  • 5
    低粉跟水以1:1的比例調和。再加蛋一顆以及一小匙鹽巴跟一匙沙拉油和成麵糊。 雞肉泥捏成適當大小稍壓平後沾麵糊。
  • 6
    沾好麵糊。下鍋炸
  • 7
    太多的話可以炸一下讓麵糊稍固定後起鍋放涼。裝袋放冷凍。要吃的時候再用大火炸金黃就ok了
  • 8
    完成~
小撇步

中小火炸至固定後起鍋放涼,要吃的時候再用大火炸金黃就可以了。

2016/06/27 發表 1.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣