收藏 54 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

古有云冬吃蘿蔔夏吃薑,不用找醫生開藥方!
但生薑怎吃呢?!一般幾乎都是料理加熱,薑的營養就流失了!怎保留住薑的營養呢?!蘋果選用台灣釀美舖的好醋,來做醃漬醋薑,酸甜不嗆,冰涼好開胃喔!並採用桑葚醋的顏色,來讓薑的色澤更美喔!更能留住薑的營養喔!

食材
嫩薑
2條
釀美舖生菜醃漬醋
50cc
釀美舖桑葚醋
50cc
釀美舖梅子醋
50cc
砂糖
100g
梅子
四顆
辣椒
一條
兩湯匙
  • 1
    薑洗淨擦乾
  • 2
    薑切片,切段!隨自己喜歡喔! 切好的薑,加入兩湯匙的鹽略微抓一下!靜置一個鐘頭,等薑軟化出水即可!
  • 3
    取一容器加入所有醃漬的材料,糖煮融化即可關火!
  • 4
    待醬汁冷卻,薑放入容器裡,醬汁倒入!
  • 5
    蓋上保鮮盒蓋子,入冰箱冰一晚即可食用!
  • 6
    擺上桌。。。漂亮又開胃喔!
小撇步

喜歡酸甜辣可以再做添加,要以個人口感增添酸甜辣感喔!
加上釀美舖桑葚醋,是作染色及調和酸度作用的喔!讓口乾更是甘潤
喜歡圖片中的廚房/餐桌調理醋,請點選下麵網站參考喔
[釀美鋪] ?http://www.nmp.com.tw/
http://www.nmp.com.tw/index.php?option=productm&lang=cht&task=showlist&id=15&index=2

2016/06/30 發表 994 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

那請問一些我已經下訂單了
多久能收到

2 years ago
user_avatar

你好~~
我剛剛有看到了 謝謝妳
那少了桑椹醋也可以吧
找不到桑椹😅

2 years ago