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梅醋漬薑

梅醋漬薑

描述

古有云冬吃蘿蔔夏吃薑,不用找醫生開藥方!
但生薑怎吃呢?!一般幾乎都是料理加熱,薑的營養就流失了!怎保留住薑的營養呢?!蘋果選用台灣釀美舖的好醋,來做醃漬醋薑,酸甜不嗆,冰涼好開胃喔!並採用桑葚醋的顏色,來讓薑的色澤更美喔!更能留住薑的營養喔!

食材

步驟

  • 薑洗淨擦乾

    洗淨擦乾

  • 薑切片,切段!隨自己喜歡喔!
切好的薑,加入兩湯匙的鹽略微抓一下!靜置一個鐘頭,等薑軟化出水即可!

    切片,切段!隨自己喜歡喔! 切好的,加入兩湯匙的鹽略微抓一下!靜置一個鐘頭,等軟化出水即可!

  • 取一容器加入所有醃漬的材料,糖煮融化即可關火!

    取一容器加入所有醃漬的材料,糖煮融化即可關火!

  • 待醬汁冷卻,薑放入容器裡,醬汁倒入!

    待醬汁冷卻,放入容器裡,醬汁倒入!

  • 蓋上保鮮盒蓋子,入冰箱冰一晚即可食用!

    蓋上保鮮盒蓋子,入冰箱冰一晚即可食用!

  • 擺上桌。。。漂亮又開胃喔!

    擺上桌。。。漂亮又開胃喔!

小撇步

喜歡酸甜辣可以再做添加,要以個人口感增添酸甜辣感喔!
加上釀美舖桑葚醋,是作染色及調和酸度作用的喔!讓口乾更是甘潤
喜歡圖片中的廚房/餐桌調理醋,請點選下麵網站參考喔
[釀美鋪] ?http://www.nmp.com.tw/
http://www.nmp.com.tw/index.php?option=productm&lang=cht&task=showlist&id=15&index=2

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蘋果家的鮮果百匯 212 食譜 738 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

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留言

共 2 則
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  • 那請問一些我已經下訂單了 多久能收到

  • 你好~~ 我剛剛有看到了 謝謝妳 那少了桑椹醋也可以吧 找不到桑椹😅

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