梅醋漬薑

2016/06/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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古有云冬吃蘿蔔夏吃薑,不用找醫生開藥方!
但生薑怎吃呢?!一般幾乎都是料理加熱,薑的營養就流失了!怎保留住薑的營養呢?!蘋果選用台灣釀美舖的好醋,來做醃漬醋薑,酸甜不嗆,冰涼好開胃喔!並採用桑葚醋的顏色,來讓薑的色澤更美喔!更能留住薑的營養喔!

食材

嫩薑 2條
釀美舖生菜醃漬醋 50cc
釀美舖桑葚醋 50cc
釀美舖梅子醋 50cc
砂糖 100g
梅子 四顆
辣椒 一條
兩湯匙
  • 1 薑洗淨擦乾
  • 2 薑切片,切段!隨自己喜歡喔! 切好的薑,加入兩湯匙的鹽略微抓一下!靜置一個鐘頭,等薑軟化出水即可!
  • 3 取一容器加入所有醃漬的材料,糖煮融化即可關火!
  • 4 待醬汁冷卻,薑放入容器裡,醬汁倒入!
  • 5 蓋上保鮮盒蓋子,入冰箱冰一晚即可食用!
  • 6 擺上桌。。。漂亮又開胃喔!
贊助

小撇步

喜歡酸甜辣可以再做添加,要以個人口感增添酸甜辣感喔!
加上釀美舖桑葚醋,是作染色及調和酸度作用的喔!讓口乾更是甘潤
喜歡圖片中的廚房/餐桌調理醋,請點選下麵網站參考喔
[釀美鋪] ?http://www.nmp.com.tw/
http://www.nmp.com.tw/index.php?option=productm&lang=cht&task=showlist&id=15&index=2

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討論共 2 則

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那請問一些我已經下訂單了
多久能收到

7個月前
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你好~~
我剛剛有看到了 謝謝妳
那少了桑椹醋也可以吧
找不到桑椹😅

7個月前