韓風越南春捲餐~大伙餐桌動手做樂趣多

2015/05/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在韓國越南春捲也很受歡迎
很多越南火鍋餐廳,都提供越南春捲皮
也差不多這樣擺盤讓客戶自己動手來
擺盤是不是很像韓國拌飯
也很有台灣家庭吃春捲的氣氛
餐桌上大夥自己動手捲樂趣多氣氛也更歡樂
健康清爽擺盤漂亮輕鬆解決一餐

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食材

越南春捲皮 1包
越南春捲醬 適量
綜合豆芽 適量
綠豆芽 適量
生菜葉絲 適量
紅、黃、青椒絲 適量
奇異果絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
蝦子 適量
蟹棒絲 適量
加鹽蛋絲 適量
火腿絲 適量
溫水 適量
〔韓式牛肉燥 〕牛絞肉 100g
〔韓式牛肉燥 〕韓國牛骨調味醬 1大匙
〔韓式牛肉燥 〕芝麻油 1茶匙
〔韓式牛肉燥 〕蔥花 適量
〔韓式牛肉燥 〕蒜泥 1顆
〔韓式牛肉燥 〕糖 1小匙
  • 1 1.蔬果洗淨除豆芽類外都切絲
  • 2 2.蟹棒燙熟分絲,火腿煎過切絲,蛋加鹽煎後切絲,蝦子燙熟
  • 3 3.將所有肉燥材料混和後炒熟韓式牛肉燥
  • 4 4.取一盆溫水於桌上,食用時將越南春捲皮以夾子輔助過水軟化置於盤中加入喜歡的食材捲起即可
  • 5
贊助

小撇步

韓國牛骨調味醬也可用醬油取代

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