苦甜蜂蜜可可伯爵乳酪手工餅乾(微糖版)

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上次MM微糖版愛吃又怕甜的家人就想再吃😱

無鹽奶油減少換乳酪就是愛❤️

食材

苦甜可可粉 100g
低筋麵粉 70g
奶油乳酪 80g
無鹽奶油 20g
細砂糖 20g
蜂蜜 30g
可可豆(可加可不加) 數顆
全蛋 1顆
伯爵茶包 1包
  • 1粉類過篩。 奶油乳酪、無鹽奶油回軟至室溫按壓有痕跡。
  • 2奶油乳酪加糖,攪拌均勻,加入奶油,再攪拌均勻,加入紅茶包茶葉,攪拌均勻。
  • 3加入蛋液(打散),分2-4次拌勻,以利吸收。
  • 4過篩粉類,分兩次加入拌勻。
  • 5拌勻至麵團狀,用保鮮膜整形,進冷凍庫1小時。 拿出前15分烤箱預熱170度。
  • 6170/180度,烤20分左右。 (依烤箱而定) 出爐,放涼就好囉❤️❤️❤️❤️
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小撇步

沒有蜂蜜可加糖50g,怕苦愛甜可加70-100g的砂糖/糖粉。

2016/06/26 發表 1,671 瀏覽

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討論共 3 則

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謝謝回覆

1 年前
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作者回應

不會~我才謝謝妳,祝製作順利唷

1 年前
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苦甜巧克力應該是巧克力磚吧?
伯爵不用泡開嗎?

1 年前
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作者回應

抱歉,都沒有發現巧克力忘了加「粉」字。
我沒有泡開喔,也是少打上去的。
謝謝妳的來訪🤗🤗🤗🤗🤗
(食譜已經修改過)

1 年前