布丁甜麵包
描述
只要將食材比例抓好打成麵團
包入孩子喜愛的內餡~
就是一款好吃的甜麵包囉
份量
10
人份
時間
90
分鐘
步驟
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酵母與水先攪拌均勻備用(讓酵母溶解) 無鹽奶油放室溫回軟備用
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所有食材包含步驟一放入攪拌機中拌勻成團 待基礎發酵1小時~成2倍大
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將麵團分割成每個60克的小麵糰揉圓 中間發酵15-20分鐘
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將布丁餡(卡士達醬)每顆30克內餡包入揉圓 也可以換成其他喜愛的內餡喔
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最後發酵50分~烤箱預熱 上下火200度烤12-15分完成
小撇步
此配方可做12顆甜麵包
布丁餡~卡士達粉加水拌勻即可
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