清爽開胃【酸菜蚵仔湯】 列印 傳送 分享 傳送 144 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 夏天沒有食慾嗎?有了這碗湯保證開胃又開心! 份量2人份 烹調時間10分鐘 看熱量 食材 蚵仔 200g 蛋豆腐 1盒 薑絲 適量 蔥花 適量 白醋 1小匙 白胡椒 少許 酸菜 適量 1酸菜切絲後放湯裡下鹽煮滾(因酸菜本身有鹹度，所以這邊的鹽量放平常的一半就好)。 2下豆腐及洗淨的蚵仔至水底有冒泡的跡象(或是蚵仔的邊捲起來)即關火。 3在鍋裡加入薑絲、白醋、蔥末、白胡椒後上桌。 贊助 小撇步 蚵仔在湯裡會越受熱越小，所以煮蚵仔湯的時候，蚵仔下水後的料理時間不可過長，因為離火後蚵仔在湯裡還會繼續受熱。 2016/06/25 發表 2,780 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋： 蚵仔湯 酸菜湯 蚵仔 酸菜 酸菜蚵仔湯 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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