日式豬肉咖哩

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咖哩飯,是對在外租屋者來說超方便的料理了。
只要用 「電磁爐+電鍋」即可完成唷~
簡單又美味 !!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
梅花肉
1斤
紅蘿蔔
3根
馬鈴薯
3顆
蒜頭
2顆
咖哩塊
1盒半
起司片
1片
800毫升
  • 1
    先將所以的食材洗乾淨、切塊備用,馬鈴薯可以稍微切大一點。蒜頭切片備用。
  • 2
    熱油鍋,依序先爆香蒜頭、洋蔥,後加入梅花肉塊炒到變色微焦香即可。
  • 3
    將炒過的肉塊、洋蔥、蒜頭放入鍋中,加入三碗水,燉15分鐘。後加入馬鈴薯、胡蘿蔔並放入第四碗水再燉10分鐘。先放入一盒的咖哩塊後碗水悶10分鐘。
  • 4
    掀蓋看顏色若色澤太淺再加入半盒咖哩塊並在加入二至三碗水,在燉5分鐘,
  • 5
    最後在加入一片起司片讓它自已悶到溶解即完成。
  • 6
    美味的日式豬肉咖哩完成。
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小撇步

1.工具用電磁爐、電鍋快速又方便。
2.加入一片起司片,起司片在煮好關火後放入讓它自然融化成漂亮的液態,變得香醇有厚度,且不管 你是用哪家的咖哩塊(粉),味道都會很合。
3.咖哩塊可用兩盒不同口味或不同牌子的咖哩下去煮,味道會變得更濃郁。

2016/06/24 發表 3,971 瀏覽
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