日式豬肉咖哩
咖哩飯，是對在外租屋者來說超方便的料理了。
只要用 「電磁爐+電鍋」即可完成唷~
簡單又美味 !!
食材
梅花肉
1斤
紅蘿蔔
3根
馬鈴薯
3顆
蒜頭
2顆
咖哩塊
1盒半
起司片
1片
水
800毫升
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1 先將所以的食材洗乾淨、切塊備用，馬鈴薯可以稍微切大一點。蒜頭切片備用。 -
2 熱油鍋，依序先爆香蒜頭、洋蔥，後加入梅花肉塊炒到變色微焦香即可。
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3 將炒過的肉塊、洋蔥、蒜頭放入鍋中，加入三碗水，燉15分鐘。後加入馬鈴薯、胡蘿蔔並放入第四碗水再燉10分鐘。先放入一盒的咖哩塊後碗水悶10分鐘。
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4 掀蓋看顏色若色澤太淺再加入半盒咖哩塊並在加入二至三碗水，在燉5分鐘，
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5 最後在加入一片起司片讓它自已悶到溶解即完成。
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6 美味的日式豬肉咖哩完成。
小撇步
1.工具用電磁爐、電鍋快速又方便。
2.加入一片起司片，起司片在煮好關火後放入讓它自然融化成漂亮的液態，變得香醇有厚度，且不管 你是用哪家的咖哩塊(粉)，味道都會很合。
3.咖哩塊可用兩盒不同口味或不同牌子的咖哩下去煮，味道會變得更濃郁。
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