百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selina  Wu
621 食譜 3,527 粉絲

鳳梨黃豆醬炒過貓@Selina Wu

鳳梨黃豆醬炒過貓@Selina Wu

描述

過貓,是我喜愛的野菜之一,最常見的做法是川燙後加上許多美乃滋,再撒上花生粉後食用,可是我不愛這麼吃,一來不愛美乃滋,再者更不喜花生粉。林邊有一家我們都喜愛的牛肉麵店,燙過貓是我必點,但是會特別交代不要美乃滋,換成肉燥口味,簡單又符合我的喜好。這是好朋友特別寄來的鳳梨黃豆醬,在我還沒看清楚它是什麼時,還一度誤以為是豆腐乳,真是差很大。鳳梨黃豆醬可以蒸魚、炒菜,拿來與過貓搭配很對味。

140 說讚 1 留言

食材

調味料

步驟

  • 過貓切段、蒜切片備用。

    過貓切段、切片備用。

  • 取鍋川燙過貓至半熟,撈起後沖水。

    取鍋川燙過貓至半熟,撈起後沖水。

  • 另取鍋爆香蒜。

    另取鍋爆香

  • 放入鳳梨黃豆醬。

    放入鳳梨黃豆醬。

  • 再加入過貓及適量水續炒,以鹽斟酌調味即可。

    再加入過貓及適量水續炒,以鹽斟酌調味即可。

小撇步

※過貓本身有黏性,川燙後再炒口感較佳。

歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534/

3.8 萬 瀏覽
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,527 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 花椰菜 排骨 茄子 糖醋排骨 南瓜 三杯雞 餅乾 金針菇 糖葫蘆 香菇雞湯 瓜仔肉 蒸蛋 打拋豬 玉米濃湯 粽子 雞蛋豆腐 台式泡菜 菠菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 小黃瓜 雞湯 雞胸肉 四季豆 湯麵 雞肉 番茄 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 娃娃菜 炒飯 高麗菜飯 義大利麵 竹筍 番茄炒蛋 杏鮑菇 鮭魚 白菜滷 涼拌小黃瓜 炒麵 早餐 豆腐 滷肉 低脂高蛋白 高麗菜 地瓜