青木瓜沙拉

1 1) 青木瓜削皮、去籽、刨絲 泡在冰水裡 備用。 2) 聖女小蕃茄，切成喜歡的形狀 備用。 3) 蒜頭、朝天椒、蝦米、花生，全部放進食物攪拌機裡面打碎。

2 4) 檸檬榨汁、魚露、椰糖 (或二砂) 攪拌均勻備用。 5) 把冰鎮後的木瓜絲、蕃茄、打碎的配料以及調味料全部放在一個大盆子裡拌勻、放在冰箱裡面讓木瓜絲入味 (會出一點水)。 6) 上桌前再把沙拉攪拌一下，即可擺盤上桌。