青木瓜沙拉

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炎炎夏日,來一點青木瓜沙拉清爽又無負擔。

食材

青木瓜 1/2顆
聖女小蕃茄 數顆
調味料
蒜頭 2瓣
朝天椒 1隻
蝦米 少量
花生 適量
檸檬 1顆
魚露 2湯匙
椰糖 (或二砂) 1湯匙
  • 1 1) 青木瓜削皮、去籽、刨絲 泡在冰水裡 備用。 2) 聖女小蕃茄,切成喜歡的形狀 備用。 3) 蒜頭、朝天椒、蝦米、花生,全部放進食物攪拌機裡面打碎。
  • 24) 檸檬榨汁、魚露、椰糖 (或二砂) 攪拌均勻備用。 5) 把冰鎮後的木瓜絲、蕃茄、打碎的配料以及調味料全部放在一個大盆子裡拌勻、放在冰箱裡面讓木瓜絲入味 (會出一點水)。 6) 上桌前再把沙拉攪拌一下,即可擺盤上桌。
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2016/06/23 發表 2,399 瀏覽

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