下酒菜:酥炸花枝佐蒜蔥辣椒


菲比菜好吃
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下班後來點下酒的小菜!將花枝切條抹上蛋液跟調味麵粉,酥炸過後配上炒過的蒜蔥辣椒,人生的美好就是如此簡單!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
2枝
2顆
5大匙
1大匙
1大匙
1大匙
5瓣
3枝
2枝
  • 1
    將所有料準備好
  • 2
    將鹽、胡椒、辣椒粉加入麵粉,混合均勻。將切條花枝放入麵粉滾一圈
  • 3
    再放入蛋液滾一圈
  • 4
    再放回麵粉滾一圈
  • 5
    放到鍋裡酥炸
  • 6
    酥炸完後放在廚房紙巾上吸油
  • 7
    加入新的乾淨的油炒香配料
  • 8
    將配料、少許鹽跟胡椒撒在花枝上即可享用,配上啤酒真的超讚!
2016/06/22 發表 5,547 瀏覽
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