下酒菜:酥炸花枝佐蒜蔥辣椒

2016/06/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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下班後來點下酒的小菜!將花枝切條抹上蛋液跟調味麵粉,酥炸過後配上炒過的蒜蔥辣椒,人生的美好就是如此簡單!

食材 (6 人份 30 分鐘

大花枝 2枝
蛋液 2顆
麵粉 5大匙
1大匙
胡椒 1大匙
辣椒粉 1大匙
5瓣
3枝
辣椒 2枝
  • 1 將所有料準備好
  • 2 將鹽、胡椒、辣椒粉加入麵粉,混合均勻。將切條花枝放入麵粉滾一圈
  • 3 再放入蛋液滾一圈
  • 4 再放回麵粉滾一圈
  • 5 放到鍋裡酥炸
  • 6 酥炸完後放在廚房紙巾上吸油
  • 7 加入新的乾淨的油炒香配料
  • 8 將配料、少許鹽跟胡椒撒在花枝上即可享用,配上啤酒真的超讚!
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