魚卵辣椒杏鮑菇
很榮幸的收到iCook Amber的邀請,一收到貨後就迫不及待的跟媽媽一起打開來看..貼心的橙果水產行提供了3種不同辣度的魚卵辣椒試用,分別是小辣中辣以及麻辣.
香香QQ的杏鮑菇頭沒想到和魚卵辣椒,如此的絕配!!保證讓家人食慾大開喔..
食材
杏鮑菇頭
200-300克
魚卵辣椒(小辣)
1-2匙
麵粉
少許
鹽巴
少許
蔥花
少許
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1 首先將杏鮑菇頭滾刀切塊,灑上少許鹽巴.將每塊杏鮑菇頭均勻的沾上麵粉.
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2 起油鍋,準備炸杏鮑菇頭,炸到呈現金黃色後即可撈起,瀝油備用.
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3 拿個小碗公,將剛炸好的杏鮑菇倒入,加入1匙的魚卵辣椒及撒上少許胡椒後攪拌均勻.撒上蔥花就可以上菜摟!!!
小撇步
* 炸杏鮑菇頭時,油溫要稍高也要保持大火才不會吸油喔!!
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