魚卵辣椒杏鮑菇

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很榮幸的收到iCook Amber的邀請,一收到貨後就迫不及待的跟媽媽一起打開來看..貼心的橙果水產行提供了3種不同辣度的魚卵辣椒試用,分別是小辣中辣以及麻辣.
香香QQ的杏鮑菇頭沒想到和魚卵辣椒,如此的絕配!!保證讓家人食慾大開喔..

食材

杏鮑菇頭 200-300克
魚卵辣椒(小辣) 1-2匙
麵粉 少許
鹽巴 少許
蔥花 少許
  • 1 首先將杏鮑菇頭滾刀切塊,灑上少許鹽巴.將每塊杏鮑菇頭均勻的沾上麵粉.
  • 2 起油鍋,準備炸杏鮑菇頭,炸到呈現金黃色後即可撈起,瀝油備用.
  • 3 拿個小碗公,將剛炸好的杏鮑菇倒入,加入1匙的魚卵辣椒及撒上少許胡椒後攪拌均勻.撒上蔥花就可以上菜摟!!!
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小撇步

* 炸杏鮑菇頭時,油溫要稍高也要保持大火才不會吸油喔!!

2012/01/07 發表 5,131 瀏覽

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流口水了啦~~給妳一個讚~~

5 年前
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杏鮑菇切片沾面粉用平底不沾鍋煎至金黃色裝盤再灑上黑胡椒鹽, 不喜油榨ㄉ用此烹調也不錯

5 年前
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杏鮑菇切片沾面粉用平底不沾鍋煎至金黃色裝盤再灑上黑胡椒鹽, 不喜油榨ㄉ用此烹調也不錯

5 年前