涼拌苦瓜

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夏天到了,冰箱內總是要有涼拌菜開胃呀!

食材 (4 人份 5 分鐘

食材
苦瓜(小條) 一條
白芝麻 適量
調味品
魚露 1.5匙
醬油 2匙
萬能醋/水果醋/味淋(任一) 3匙
白開水 適量
  • 1 苦瓜切薄片(越薄越好)
  • 2 水滾後將苦瓜放進去穿燙 (約一分鐘) 撈起後,放入冰水內冰鎮備用
  • 3 將調味料全部加在一起,再將冰鎮苦瓜放入。 (調味料要能淹過苦瓜,若味道夠了,可加點白開水讓調味料淹過苦瓜,若味道不夠,就自行酌量增加即可) 最後放入冰箱冰一天就有味道囉
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小撇步

上桌前,撒點白芝麻,健康又好吃

2016/06/20 發表 3,356 瀏覽

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