Ming-shiou Cheng 10 食譜 19 粉絲 追蹤 涼拌苦瓜 描述 夏天到了,冰箱內總是要有涼拌菜開胃呀! 130 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 食材 苦瓜(小條) 一條 白芝麻 適量 調味品 魚露 1.5匙 醬油 2匙 萬能醋/水果醋/味淋(任一) 3匙 白開水 適量 步驟 苦瓜切薄片(越薄越好) 水滾後將苦瓜放進去穿燙 (約一分鐘) 撈起後,放入冰水內冰鎮備用 將調味料全部加在一起,再將冰鎮苦瓜放入。 (調味料要能淹過苦瓜,若味道夠了,可加點白開水讓調味料淹過苦瓜,若味道不夠,就自行酌量增加即可) 最後放入冰箱冰一天就有味道囉 小撇步 上桌前,撒點白芝麻,健康又好吃 7,323 瀏覽 2016/06/20 發表