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Helen(海倫小姐)
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蜂蜜百香涼拌苦瓜/素

蜂蜜百香涼拌苦瓜/素

描述

盛夏沒有味口,太熱吃不下?不想在廚房待上太長時間?那就來份簡單的百香涼拌苦瓜吧!泡過冰水的苦瓜更平易近人,沒有蒜、沒有任何的辛香料,就簡單的鹽、蜂蜜、百香果,輕鬆完成一道健康美味的小菜。

51 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將材料備妥。苦瓜洗淨將中間的籽挖掉切薄片。百香果果粒挖出來先放一邊。

    將材料備妥。苦瓜洗淨將中間的籽挖掉切薄片。百香果果粒挖出來先放一邊。

  • 將切薄片的苦瓜放入有蓋的保鮮盒內,800CC冰水倒入。(去苦味)約10-20分鐘放置。

    將切薄片的苦瓜放入有蓋的保鮮盒內,800CC冰水倒入。(去苦味)約10-20分鐘放置。

  • 將冰水全倒掉,放入2匙/盒內所附的小湯匙。將保鮮盒蓋子蓋上搖晃整個盒子,放置約15分鐘,盒內會出水,將盒內的水倒出。(也可以再用冰水沖一次)

    將冰水全倒掉,放入2匙/盒內所附的小湯匙。將保鮮盒蓋子蓋上搖晃整個盒子,放置約15分鐘,盒內會出水,將盒內的水倒出。(也可以再用冰水沖一次)

  • 加入蜂蜜及百香果(約130-150ml)。蓋上蓋子放入冰箱隔餐/隔夜吃。即完成。用蜂蜜取代砂糖更健康,沒有苦味的涼拌苦瓜小朋友也喜歡。

    加入蜂蜜及百香果(約130-150ml)。蓋上蓋子放入冰箱隔餐/隔夜吃。即完成。用蜂蜜取代砂糖更健康,沒有苦味的涼拌苦瓜小朋友也喜歡。

小撇步

不要放太久,最好1、2餐就吃完,因爲口感會變,拿進拿出的溫差,百香果會發酵。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,155 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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