夏日雞肉串燒(超簡單)

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夏日吃串燒特別有味道
一次只做一種口味太單調了
手邊剛好有食材就做了兩個口味
①日式照燒 ②印度香料咖哩

用烤箱烤過不再另外加油,更健康喲!

烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿肉 2
彩椒 適量
蔥段 一支
醃料(日式照燒)
醬油 一大匙
米酒 一大匙
味琳 一大匙
蒜瓣 三瓣
黑胡椒 適量
醃料(印度香料咖哩)
印度黃咖哩粉 一大匙
優格 兩到三大匙
適量
  • 1 預熱烤箱200度 材料 *竹籤數支 食材準備 *去骨雞腿2支 *彩椒切塊狀(形狀不要太大) *蔥段 醃料(日式照燒、印度香料咖哩) 如上準備,醃一小時冰冰箱
  • 2 雞肉取出,用料理剪將雞肉剪成長條狀 (寬度大約2-3公分,肉塊不宜太大,看起來較有質感) 將彩椒、肉塊、蔥段串起
  • 3 放入烤箱中,烤20-30分鐘,是烤箱而定,完成!
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小撇步

用優格醃肉,會讓肉質變得更加軟嫩!
香料咖哩的醃料鹽巴要放夠
因為咖哩粉本身只有香料沒有鹽味(若用咖哩塊則斟酌加鹽調味)

2016/06/19 發表 3,693 瀏覽

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