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Mrs P's Kitchen
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咖啡核桃蛋糕

咖啡核桃蛋糕

描述

喜歡咖啡的朋友必定要試這個咖啡蛋糕,香濃的咖啡,加入核桃,蛋糕紮實濕潤。再加上咖啡口味,香濃幼滑的奶油糖霜butter cream,實在超美味!
做法簡單,新手也可做到,作下午茶點宴客甜點也不錯呢~
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

咖啡奶油糖霜

步驟

  • 先用電動打蛋器打發奶油和糖,至淡黃色

    先用電動打蛋器打發奶油和糖,至淡黃色

  • 然後下雞蛋拌勻(每次下一個),再下咖啡

    然後下雞蛋拌勻(每次下一個),再下咖啡

  • 篩入麵粉和泡打粉拌勻,再加入核桃 (*核桃可放入160度烤箱,烤約10分鐘,再切小塊)

    篩入麵粉和泡打粉拌勻,再加入核桃 (*核桃可放入160度烤箱,烤約10分鐘,再切小塊)

  • 將蛋糕糊倒入兩個8吋的蛋糕模內,放入已預熱180度烤箱,烤約25至30分鐘。(*如只用一個烤模,烤的時間大約是50-60分鐘)

    將蛋糕糊倒入兩個8吋的蛋糕模內,放入已預熱180度烤箱,烤約25至30分鐘。(*如只用一個烤模,烤的時間大約是50-60分鐘)

  • [咖啡奶油糖霜]做法: 用電動打蛋器打發奶油和糖粉,然後加入咖啡拌勻 (*如想軟身一點,可加多點咖啡)

    咖啡奶油糖霜做法: 用電動打蛋器打發奶油和糖粉,然後加入咖啡拌勻 (*如想軟身一點,可加多點咖啡)

  • 讓蛋糕完全待涼後,在蛋糕上塗上奶油糖霜,然後蓋上另一片蛋糕,再在上面塗一層奶油糖霜,加上核桃作裝飾~

    讓蛋糕完全待涼後,在蛋糕上塗上奶油糖霜,然後蓋上另一片蛋糕,再在上面塗一層奶油糖霜,加上核桃作裝飾~

小撇步

*我用的是8吋蛋糕模

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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