咖啡核桃蛋糕
喜歡咖啡的朋友必定要試這個咖啡蛋糕，香濃的咖啡，加入核桃，蛋糕紮實濕潤。再加上咖啡口味，香濃幼滑的奶油糖霜butter cream，實在超美味！
做法簡單，新手也可做到，作下午茶點宴客甜點也不錯呢～
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份量
10
人份
時間
60
分鐘
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1先用電動打蛋器打發奶油和糖，至淡黃色 -
2然後下雞蛋拌勻（每次下一個），再下咖啡
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3篩入麵粉和泡打粉拌勻，再加入核桃 （*核桃可放入160度烤箱，烤約10分鐘，再切小塊）
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4將蛋糕糊倒入兩個8吋的蛋糕模內，放入已預熱180度烤箱，烤約25至30分鐘。（*如只用一個烤模，烤的時間大約是50-60分鐘）
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5咖啡奶油糖霜做法： 用電動打蛋器打發奶油和糖粉，然後加入咖啡拌勻 （*如想軟身一點，可加多點咖啡）
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6讓蛋糕完全待涼後，在蛋糕上塗上奶油糖霜，然後蓋上另一片蛋糕，再在上面塗一層奶油糖霜，加上核桃作裝飾～
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小撇步
*我用的是8吋蛋糕模
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