無奶油、咖啡核桃鮮奶油蛋糕 無奶油.咖啡核桃的香氣.再加上柔軟的蛋糕.好香好好吃~

無奶油、咖啡核桃鮮奶油蛋糕


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無奶油.咖啡核桃的香氣.再加上柔軟的蛋糕.好香好好吃~

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
材料
70G
2顆
1大匙
隨自己喜好
模具
  • 1
    模型用固體奶油全面塗抹均勻之後再灑上少許麵粉.再將多餘的麵粉倒出.烤箱170度預熱.核桃捏成小碎塊用鍋子乾炒一下..注意不要炒到焦了. 咖啡粉和熱水1大匙拌勻備用.
  • 2
    將鮮奶油和糖打發到呈濃稠狀(先低速後高速).下面隔著冰水.
  • 3
    再將蛋打散後加入.用低速拌勻.
  • 4
    再將麵粉和泡打粉過篩也加入.用塑膠刮刀拌勻.
  • 5
    再挖一勺麵糊放到別的乾淨小盆中.在將咖啡倒入拌勻.
  • 6
    在將咖啡糊和麵糊倒入模型中.最後灑上核桃後.放入烤箱170度烤35-40分鐘即可.竹籤插入不沾黏即可.
小撇步

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2014/11/25 發表 6,642 瀏覽
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