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蘿潔塔的廚房
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苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版

苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版

描述

今天的苦瓜鑲肉 內餡吃起來好軟,比純豬肉清爽,好好吃呢!!
苦瓜 苦苦的,怎麼讓人接受它,把它轉換成美味的佳餚?
不習慣吃苦瓜的朋友,建議從煮熟的 苦瓜排來嘗試看看,因為苦瓜經過高溫,也會減少很多苦味喔!
這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!

168 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 詳細製作過程,請看影片示範。https://youtu.be/DyYypgIQLio

  • 雞胸肉切小塊,放入食物處理機

    雞胸肉切小塊,放入食物處理機

  • 加入雞蛋,麵包粉, 鹽巴.胡椒,牛奶,芝麻油,醬油

    加入雞蛋,麵包粉, 鹽巴.胡椒,牛奶,芝麻油,醬油

  • 把豆腐的水分擠壓出來後,捏碎。

    把豆腐的水分擠壓出來後,捏碎。

  • 加入食物處理機,一起打成絞肉

    加入食物處理機,一起打成絞肉

  • 加入蔥花,拌一下

    加入花,拌一下

  • 先把苦瓜塗上一層麵粉

    先把苦瓜塗上一層麵粉

  • 把肉餡填入苦瓜中

    把肉餡填入苦瓜

  • 放入蒸籠內蒸熟, 大約蒸15分鐘。

    放入蒸籠內蒸熟, 大約蒸15分鐘。

  • 完成,擺盤。

    完成,擺盤。

  • 這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!

    這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!

小撇步

詳細製作過程,請看影片示範。https://youtu.be/DyYypgIQLio
歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團
https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

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蘿潔塔的廚房 83 食譜 1.1 萬 粉絲

不知道誰說過,有一種幸福,叫做美食,需用心調理,能讓人食後在記憶中迴繞。這是個品嘗美食風味的時代!也是一個享受料理樂趣的時代! 我是蘿潔塔,一起來享受品嘗自己料理的樂趣吧~~ 歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen

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