苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版
描述
今天的苦瓜鑲肉 內餡吃起來好軟,比純豬肉清爽,好好吃呢!!
苦瓜 苦苦的,怎麼讓人接受它,把它轉換成美味的佳餚?
不習慣吃苦瓜的朋友,建議從煮熟的 苦瓜排來嘗試看看,因為苦瓜經過高溫,也會減少很多苦味喔!
這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!
份量
時間
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詳細製作過程,請看影片示範。https://youtu.be/DyYypgIQLio
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雞胸肉切小塊,放入食物處理機
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加入雞蛋,麵包粉, 鹽巴.胡椒,牛奶,芝麻油,醬油
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把豆腐的水分擠壓出來後,捏碎。
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加入食物處理機,一起打成絞肉
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加入蔥花,拌一下
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先把苦瓜塗上一層麵粉
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把肉餡填入苦瓜中
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放入蒸籠內蒸熟, 大約蒸15分鐘。
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完成,擺盤。
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這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!
小撇步
詳細製作過程,請看影片示範。https://youtu.be/DyYypgIQLio
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