苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版

蘿潔塔的廚房
83 食譜 1.1 萬 粉絲
167 說讚 1 一起做

描述

今天的苦瓜鑲肉 內餡吃起來好軟,比純豬肉清爽,好好吃呢!!
苦瓜 苦苦的,怎麼讓人接受它,把它轉換成美味的佳餚?
不習慣吃苦瓜的朋友,建議從煮熟的 苦瓜排來嘗試看看,因為苦瓜經過高溫,也會減少很多苦味喔!
這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 詳細製作過程,請看影片示範。https://youtu.be/DyYypgIQLio

  • 雞胸肉切小塊,放入食物處理機

    雞胸肉切小塊,放入食物處理機

  • 加入雞蛋,麵包粉, 鹽巴.胡椒,牛奶,芝麻油,醬油

    加入雞蛋,麵包粉, 鹽巴.胡椒,牛奶,芝麻油,醬油

  • 把豆腐的水分擠壓出來後,捏碎。

    把豆腐的水分擠壓出來後,捏碎。

  • 加入食物處理機,一起打成絞肉

    加入食物處理機,一起打成絞肉

  • 加入蔥花,拌一下

    加入蔥花,拌一下

  • 先把苦瓜塗上一層麵粉

    先把苦瓜塗上一層麵粉

  • 把肉餡填入苦瓜中

    把肉餡填入苦瓜中

  • 放入蒸籠內蒸熟, 大約蒸15分鐘。

    放入蒸籠內蒸熟, 大約蒸15分鐘。

  • 完成,擺盤。

    完成,擺盤。

  • 這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!

    這個內餡如果沒有用完,還可以煎成漢堡肉餅吃,好好吃!

小撇步

詳細製作過程,請看影片示範。https://youtu.be/DyYypgIQLio
歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團
https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

6,230 瀏覽
分享至:
avatar
蘿潔塔的廚房 83 食譜 1.1 萬 粉絲

不知道誰說過,有一種幸福,叫做美食,需用心調理,能讓人食後在記憶中迴繞。這是個品嘗美食風味的時代!也是一個享受料理樂趣的時代! 我是蘿潔塔,一起來享受品嘗自己料理的樂趣吧~~ 歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

酸白菜做法 泡菜鍋 紅燒牛腩 蘿蔔糕做法 甜品 地瓜球做法 蒙古烤肉 晚餐 蛤蜊 蒜泥白肉 韓國料理 酪梨沙拉食譜 地瓜球 稀飯 鳳梨蝦球 壽司 海鮮煎餅 客家湯圓 蛋花湯 歐姆蛋作法 昆布高湯 麻婆豆腐做法 桂圓紅棗茶 地瓜圓做法 粉粿做法 越南料理 泡芙做法 越南菜 菠蘿麵包 明太子義大利麵 小吃 消夜 滷牛腱 小黃瓜 青醬義大利麵 水煮雞胸肉 洋蔥炒牛肉 燕麥餅乾 蔥蛋 便當 法國麵包 午餐 鹼粽做法 芒果青做法 牛角麵包 紅龜粿 涼拌苦瓜 粉蒸排骨 炒米粉 健康餐