百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘇菲的蔬食餐桌
43 食譜 226 粉絲

蕃茄炒高麗菜

蕃茄炒高麗菜

描述

熟透的蕃茄做料理最適合,紅通通的顏色替餐桌上添加色彩增加食慾。
蕃茄醬汁拿來拌飯也很好吃,高麗菜脆口香甜跟酸甜醬汁是大人小孩都可以接受的味道。
蕃茄加熱吃會釋放更豐富茄紅素營養價值也比較完整。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜洗乾淨切成適當的大小,蕃茄洗乾淨,切成片狀比較快熟。

  • 炒鍋加入適量的油,蕃茄先下鍋拌炒,蕃茄跟油的結合加熱會釋放更多茄紅素。

  • 蕃茄拌炒均勻之後加入少許的水,燜2~3分鐘。

  • 這時候的蕃茄已經軟嫩多汁,加入切好的高麗菜、適量鹽、適量糖,拌炒均勻蓋上鍋蓋悶煮2分鐘後試味道(酸甜)就可以盛盤上桌了。

小撇步

1.醬汁不用加蕃茄醬也能紅通通的小撇步就是⋯多加2顆新鮮蕃茄~

2.選用比較紅的蕃茄做料理(甜度跟茄紅素比較高)

5.4 萬 瀏覽
avatar
蘇菲的蔬食餐桌 43 食譜 226 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 早餐 糖醋排骨 炒飯 小黃瓜 花椰菜 豆腐 瓜仔肉 地瓜 白菜滷 香菇雞湯 三杯雞 排骨 高麗菜 櫛瓜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 四季豆 麻婆豆腐 打拋豬 糖葫蘆 高麗菜飯 台式泡菜 玉米濃湯 南瓜 竹筍 家常菜 滷肉 茄子 義大利麵 炒麵 金針菇 雞胸肉 鮭魚 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 湯麵 蒸蛋 餅乾 雞湯 酸辣湯 粽子 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 菠菜 馬鈴薯 番茄 低脂高蛋白 娃娃菜