品靚上菜-腐乳葱爆雞
收藏 1,149
留言 10
有 2 人跟著做
原本想做葱油雞，看到上回做腐乳炸雞開的那缶豆腐乳，靈機一動就改了作法。
葱薑的香味猶在，又添了一股腐乳香，好下飯唷! 外加這辣椒也太辣了~克克這十度的寒流!!好過癮!!(太辣了T_T)
-
1葱切段，薑切絲，辣椒切片，雞胸肉順紋切片(比較有口感)註:不要切太薄喔! -
2將雞肉和調味料一同倒入一只塑膠袋，一手抓緊袋口另一手以楺抓的方式把雞肉和調料抓勻
-
3起油鍋後將雞肉倒入先以煎的方式再炒開
-
4接著加入薑絲續炒
-
5接著再加葱段(若有小朋友或不吃辣就跳過步驟6)
-
6接著再加辣椒(此款很辣此時才加)
-
7起鍋前再下一匙米酒煨出湯汁(拌個幾下即可不用太久)
![將雞肉和[調味料]一同倒入一只塑膠袋，一手抓緊袋口另一手以楺抓的方式把雞肉和調料抓勻](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/59691/large_4535dccb0c10487c.jpg)
討論共 20 則