涼拌豆芽菜 分享傳送傳送列印 林志勳 274 食譜 844 粉絲 追蹤 125 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始於宋朝，豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份，具有養顏預防腫瘤的功效。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 看熱量 食材 豆芽菜 200g 香菜 1株 調味料 日式鰹魚露 1大匙 香油 1大匙 味琳 1小匙 烏醋 1小匙 1 起一鍋熱水，川燙熟豆芽菜，然後撈起。 2 將撈起的豆芽菜，用冷開水沖涼降溫。 3 倒出冷開水，放入香菜末、日式鰹魚露、味琳、烏醋、香油，然後充分拌勻，即可盛盤食用。 2016/06/15 發表 5,545 瀏覽
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