蜂蜜檸檬瑪德蓮
描述
「瑪德蓮」不需要冰冰箱，所以是送禮、野餐最好的選擇。這次用的是吉田20連迷你瑪德蓮模，可以連續做2爐，迷你可愛，一口接一口停不下來牙～
熱量
步驟
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無鹽奶油小火煮至稍為有咖啡色關火放涼（切勿煮到焦掉）
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鋼盆內全蛋二顆加入步驟2的檸檬砂糖，以打蛋器拌勻。
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過篩低粉、泡打粉拌勻。
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加入已放涼的步驟1拌勻，再加蜂蜜拌勻。
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將拌勻好的麵糊倒入擠花袋。
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烤箱預熱200度。
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麵糊放下層（非底層）烤5分鐘後放空烤盤至中層繼續烤5分鐘（5分鐘+5分鐘=10分鐘）。 放空烤盤是為了不讓烤色太深，如果沒有空烤盤，請改烤溫180度繼續烤剩下的5分鐘。
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叮咚～烤好了！輕輕ㄧ推就離模了，瞧瞧這可愛的小肚臍，是不是很口愛牙？吉田模實在太好用了！
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你看看、你看看⋯是不是好迷你，好想吃ㄧ個？
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喜歡藍莓？草莓口味？沒問題！蜂蜜不要加，改放藍莓果醬、草莓果醬（40g～60g，可自行決定，但不要低於40g，以免沒什麼味道）。 此圖為藍莓果醬口味喔！
小撇步
細砂糖正常甜是70g，但因為有加蜂蜜，個人又不喜太甜，所以才60g。另麵糊做好建議用擠花袋裝，因為此模超迷你，擠花袋比較好控制。
各家烤溫不盡相同，如果沒有上色就增加烤溫，如果太深就降低烤溫，第一盤先試驗，第二盤就大略可掌控烤溫了。
